Prava poljska kuhinja 2 400 receptov

Naša kuhinja ni najlažja, potem pa zaradi ogromnega števila mesa, ki jih najdemo v njej. So nekako bistvo dobre poljske domače kuhinje.

Priprava mesa ni najboljša naloga. Zagotovo so vsi kdaj dosegli vensko ali trdo telo. V kateri koli kuhinji najdemo predmet, ki nas bo zaščitil pred kulinaričnimi mesnimi napakami - mesno sekljalnico. Običajno je narejen iz več deset majhnih rezil, nameščenih drug ob drugem. Ta pripomoček vam omogoča, da meso nežno obrežete, ne da bi zdrobili kite. Kot nalašč za vse vrste kotlet ali zrezkov. Rezila, s katerimi je opremljena brusilka za meso, morajo povzročati določitev nerjavečega jekla - ne le zaradi trajnosti predmeta, temveč tako zaradi higiene kot funkcionalnosti. Vsa preostala ohišja so narejena iz plastike. Meso, ki je bilo nabito s sekljalnikom, ohranja naravne sokove v notranjosti, kar pomeni, da tudi po cvrtju dobimo sočno, mehko meso. Sam postopek toplotne obdelave je še bolj hiter. Prav tako se čas krajšanja krajev bistveno skrajša.

Ustvarimo lahko tudi, da so začimbe, s katerimi smo meso potreseli, našli svojo globino, kar bo prispevalo k neprimerljivemu okusu mesa. Mesna sekljavka je čista alternativa klasičnemu pestiču. Postopek priprave mesa ni le bolj učinkovit, ampak tudi tišji. Torej je resno varčevanje z energijo za gradnjo ljudi. Rezač, neopazne velikosti, je izredno udoben in močan, pod to vodo ga je mogoče enostavno oprati, čeprav ga ne morejo dati vsi v pomivalni stroj. V tem načrtu se morate naučiti s servisnimi nasveti. Pri umivanju z roko ste previdni - rezila vas zlahka režejo! Mesna sekljalnica je neločljiv spremljevalec številnih profesionalnih kuharjev, pa tudi gospodinj, ki vedo, da bomo s to obliko pripravili šibko in sočno meso.