Recepti z mletim mesom

Ali je lahko v na¹em domu nekoliko okusnej¹i od sve¾ega, hkrati pa lahkotno in jedo svinjski narezek na medaljo in se zelo slabo raztrga? Da bi imela svinjska kepa idealno strukturo, jo je treba temeljito zmeèkati - na koncu se bo meso branilo obèutljivo, po peèenju hrustljavo in skupaj ne toliko, da sekljalnik ni predolg, sicer bo izgubil sokiènost. Tudi pri uspehu govejega mesa moramo meso razrezati v podobni debelini rezin, nato pa jih pretepati z mesnim pestilom, da kupimo ustrezno debelino in konstrukcijo.

Seveda, ko rezanje svinjskih kotletov enkrat na teden, v okusu mehkega, sve¾ega svinjskega mesa, potrebujemo preprosto telo pestilo, ki ga lahko samostojno preveriti kakovost pretepli kotleta. Toda s precej¹njim ¹tevilom kotletov, na primer za desetletno dru¾ino, ali èe ¾elimo vsak dan pojesti tradicionalno kosilo s kotletkami ali èe uporabimo nekaj slab¹e kakovosti, kot je svinjski vrat ali rama, bomo potrebovali domaèi elektrièni sekljalnik.

Goji cream

Tak¹na naprava bo uporabljena in ko bomo pripravljali odrezke v trgovinah z gostinsko ali v proizvodne namene. Potem je nemogoèe veèkrat roèno razbiti kose, ker jih lahko odstranimo iz skupin, poleg tega pa telo pestilo kot orodje, ki ga poganja mi¹ièna moè, ne razre¾e mesa na enako debelino kotleta kot helikopter.

Torej, èe je treba meso na trgati, v velikem odmerku ali iz preprostega mesa, prihranimo na¹e vrednote in vlagamo v posebno napravo. Helikopter, ki je prikljuèen na elektrièno energijo, je zelo enostaven za uporabo - dovolj je, da z eno luknjo vstavite kos mesa prave debeline, druga luknja pa bo opremljena z pripravljeno obli¾jo pravilno drobnega mesa na vse debeline. Èe hoèe, da vse svoje kose razdelimo enakomerno, hitro in prostovoljno, potem ni bolj¹e re¹itve kot samo helikopter za domaèo ali industrijsko uporabo. V nasprotju z videzom ni tako velikega truda - ljubitelji tradicionalnih domaèih veèerij bodo zagotovo cenili mo¾nost uporabe mesa za zrezke za priroèno napravo, ki je dobra za uporabo, èista in ne pretirana, kot se zdi.